月饼加工厂家-永丰源食品厂家-品种月饼加工厂家

晋式月饼加工厂家简介----永丰源为您总结

山西省地域特色美食特点。

晋式月饼是山西省地区特有月饼品种

特性

口感正宗，松酥酥软，香气与众不同。

制做

调料以油、糖、蛋---，经包馅、成形、烤制等加工工艺生产加工而成。

意味着有晋式蛋月烧类月饼、晋式郭杜林类月饼、晋式夯月饼加工厂家、晋式提浆类月饼等 。

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京式月饼加工厂家简介----永丰源为您总结

始于津冀及周边城市，东北人较为喜爱。

特性

调料重油 、轻糖，口感纯甜、纯咸，口味松酥或酥软，香气浓厚。

制做

饼皮按选材和加工工艺不一样分成糖浆皮和松酥皮，果仁、莲籽、老冰糖、桃仁、瓜仁、腊梅、青梅或山楂糕、青红丝等制馅，再经成形、烤制等加工工艺生产加工做成的口感纯甜、纯咸，口味松酥或酥软，香气浓厚的月饼。

代表着有提浆月饼、自來白月饼加工厂家、自来红月饼、大酥皮（翻毛）月饼等。

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